Sostel ayam

 

Bahan-bahan:
- 2 butir telur
- 3 buah sosis ayam, potong bulat / dadu  atau sesuai selera
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris halus
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- lada bubuk secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- penyedap masakan secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai rawit hingga layu. Sisihkan di tepi wajan.
2. Masukkan telur ke dalam wajan, aduk-aduk atau orak-arik hingga setengah matang.
3. Tambahkan sosis yang telah diiris sesuai selera, aduk rata.
4. Campur bawang dengan telur, aduk rata. Tambahkan lada bubuk, garam, gula dan penyedap masakan secukupnya.
5. Aduk-aduk semua bahan, koreksi rasa. Angkat orak-arik telur dengan sosis yang telah matang. Sajikan.