Telur Dadar Kentang

 

Bahan

1. Telur ayam 3 butir
2. Daun bawang 1 batang yang sudah diiris tipis
3. Kentang 1 buah, potong bentuk dadu kecil
4. 3 butir bawang merah yang dicincang halus
5. 1 siung bawang putih yang dicincang halus
6.  ½ buah paprika merah yang sudah diiris
7. Garam dan merica bubuk secukupnya
8. 1 sdm margarin

 

Langkah penyajian

1. Kocok telur bersama dengan bawang merah, bawang putih, paprika, dan daun bawang, lalu tambahkan garam dan merica bubuk sesuai selera.
2. Jika adonan telur sudah tercampur rata, masukkan potongan kentang lalu kocok sebentar.
3. Panaskan margarin pada wajan anti lengket lalu tuangkan adonan telur dadar kentang.
4. Masak telur dadar dengan api kecil agar kentang cepat empuk dan matang secara  sempurna.
5. Balikkan telur dadar bila salah satu sisinya sudah matang.
6. Saat kedua sisi telur dadar kentang sudah matang sempurna, segera angkat dan sajikan.